نبات العِلِك


DSC00345
نبات العِلِك

نبات العلك هو من النباتات العشبية الحولية التي تنمو في نهاية فصل الشتاء وبداية فصل الربيع من كل عام في الأراضي البور أو الأراضي المحروثة على حد سواء!وهذا النبات تخرج أوراقه وأغصانه من نقطة واحدة ثم تبدأ في العلو والإرتفاع عن سطح الأرض إلى أن يصل إلى ى نصف متر تقريباً وذلك حسب الأرض الموجود فيها.

lti74335
أكلة المعصرة

أما أوراقه فهي طويلة ورفيعة ومعنقة ويزهر هذا النبات في شهر أيار من كل عام وتنتهي هذه الأزهار إلى بذور صغيرة وبعد أن يجف هذا النبات تسقط بذوره في أماكن تواجده لتنمو في السنة القادمة وما يؤكل منه أوراقه الطرية ويشترك مع نبات المرار في أكلة المعصرة بعد أن تغلى أوراقه على النار وتعصر باليد كي تذهب منه مرارته وتطبخ بعد إضافة الملح وزيت الزيتون واللبن والثوم إليها وتعتبر أكلة المعصرة من الأكلات الشعبية الفلسطينية التي يحن لها كبار السن لأنها انقرضت أو في طريقها إلى الانقراض!.

qjsiole2n4ddi0z6twa
سلطة العلك

وينفرد نبات العلك بالعمل من أوراقه طبقاً لذيذاً من أطباق السلطة بعد أن تغسل أوراقه وتفرم جيداً ثم يضاف إليها عصير الليمون والبصل الأخضر وزيت الزيتون واللبن الرايب وقليل من الملح ويخلط المجموع جيداً وبذلك نحصل على طبق سلطة العلك وهذه أيضاً من الأكلات الشعبية المعروفة في فلسطين يستطيع الجيل الحالي تحضيرها بسهولة وهي ليست صعبة التحضير مثل أكلة المعصرة وما يميز هذا الطبق عن غيره من أنواع السلطات أنه بعد تناوله يترك طعماً مراً لذيذاً على اللسان ومقبولاً في الفم.

  من نباتات فلسطين البرية

نبات الحُمّيض


11096576_10206401306376563_4222538644137621552_n
نبتة الحميض

نبات الحميض في فلسطين هو من النباتات الحولية العشبية التي تنموا في نهاية فصل الشتاء وأوائل فصل الربيع من كل عام ويتواجد هذا النبات في الأراضي السهلية أو الجبلية سواء كانت هذه الأراضي بور أو محروثة على حد سواء وفي نهاية فصل الشتاء تخرج أوراق هذا النبات وأغصانه من نقطة واحدة في الأرض المتواجد بها ثم ترتفع هذه الأوراق والأغصان إلى أعلى فوق سطح الأرض إلى حوالي نصف متر تقريباً وذلك حسب خصوبة الأرض المتواجد فيها أما أوراق هذا النبات فهي كبيرة الحجم طولية الشكل وهي معنقة بعنق طويل.

d981d8b7d8a7d8a6d8b1_d8a7d984d8b2d8b9d8aad8b1_d985d8b9d8acd986d8a7d8aa_d8a8d8b2d98ad8aa_3
أقراص الحميض

يزهر هذا النبات في شهر أيار من كل عام وتنتهي هذه الأزهار إلى بذور صغيرة الحجم وعندما يجف هذا النبات في فصل الصيف تسقط بذوره على الأرض المتواجد بها ويعاود النمو في السنة المقبلة تقطع أوراقه الطرية الطازجة وتغسل جيداً ثم تفرم ويضاف لها زيت الزيتون وقليل من الملح والبصل فوق قطعة من العجين ثم تخبز في الفرن وتسمى أقراص الحميض ويكون طعمها حامضياً دون أن يضاف لها عصير الليمون.

   من نباتات فلسطين البرية

حوار بين مواطن ومهاجر في ليلة عزاء


a3fd29f9-3a82-4ba%20(9)
بيت عزاء

إنتقل إلى رحمته تعالى أحد معارفي فذهبت لأداء واجب العزاء، وبعد أن أديت مراسم العزاء المعتادة لأهل المتوفي في مثل هذه المناسبات، جلست على أحد المقاعد وبعد دقائق معدودة حضر أحد معارفي من المقيمين على أرض الوطن المحتل فلسطين، ليجلس على يميني وما هي إلا بضعة دقائق حتى تلاه صديق له يقيم في المهجر وبعد أن قدم مراسم العزاء هو الآخر جاء وجلس على يساري، فأصبحت أنا بينهم: نقطة حدودية تفصل بين المواطن والمهاجر.

imageswq5g7kyp1
حوار بين مواطن ومهاجر

وما أن رأى كل منهما الآخر حتى دخلا في حفلة ترحيب وتبويس وعناق من فوقي استمرت لدقائق معدودة، بعدها جلس كل واحد منهما على كرسيه وبدأ يسأل الآخر عن أحواله الشخصية وعن صحته وصحة أولاده، وتفرع الحديث بينهما إلى أن انتهى إلى حوار شيق امتد حتى وصل إلى حد لم أستطع تحمله وحدي فرأيت أن أعرضه عليكم كي تحكموا بالعدل بين هذا المواطن وهذا المهاجر بعد أن اختلفا في وجهات النظر.

imagesmi3bvdiy
جمال عبدالناصر بعد حرب الأيام الستة

المهاجر: ما هي أخبارك يا صديقي العزيز؟ والله من زمان ما شفتك، أعتقد أن آخر مرة شفتك فيها في بداية ستينات القرن الماضي عندما كنا شباباً نعيش على أرض الوطن وكنا وقتها في عز الشباب نقول للخبز (قبز). وبقينا على هذا الحال إلى أن جاءت حرب 1967 وفرقتنا في بلاد الله الواسعة، فلم نعد نعرف عن بعضنا بعضاً أية معلومات أو أية أخبار فأين ذهبت بك الدنيا يا صديقي بعد هذه الحرب اللعينة؟

untitled
الكويت

المواطن:أنا يا صديقي غادرت أرض الوطن إلى دولة الكويت قبيل حرب 1967 بسنوات معدودة، وهناك وجدت عملاً مناسباً لي وهناك أيضاً كونت نفسي بنفسي، وبعدها تزوجت من امرأة فاضلة، ورزقت منها البنين والبنات، وبقيت في الكويت إلى أن جاءت حرب الخليج الثانية فأعادتني إلى أرض الوطن (مشكورة) بعد أن شبعت من حياة (الغربة) التي كنت قد عشتها بين هذين الحربين وأنت يا صديقي ماذا حدث معك وأين تقيم الآن؟

travel_photo_images_1378102044_616
عمان 

المهاجر: أنا يا صديقي العزيز، وبعد أن احتل اليهود الصهاينة أرض الضفة الغربية عام 1967، أصبح الشباب أمثالي يعملون في بناء المستوطنات اليهودية على أرضهم لحساب اليهود، فضقت ذرعاً مما كان يجري هناك ورفضت العمل معهم وغادرت أرض الوطن إلى الأردن وفيها اكتفيت ولم أهاجر كغيري من الناس بعيداً، بل كوّنت نفسي بنفسي، وبعد ذلك تزوجت امرأة من هنا ورُزقت منها البنين والبنات، وبقيت فيها إلى يومنا هذا ولن أغادرها إلى أي مكان آخر بإرادتي.

dsc00371
منتزه الباذان في فلسطين

المواطن: طالما أنك عشت وتعيش الآن في مدينة عمان فلماذا لم تقم بزيارة بلدك أنت وأولادك؟ فأنا لم أراك في أرض الوطن ولا مرة كغيرك من الناس المقيمين في الخارج.

المهاجر: لا يا صديقي العزيز فأنا أقوم بزيارة الوطن بين الحين والآخر، ولم أنقطع عن زيارة بلدي لكنكم أنتم من تسكنون هناك تغيرتم وغيرتم من عاداتكم. ففي الماضي القريب كنت إذا وصلت إلى بيتي في بلدي وجدت كل الأهل والأقارب والأصدقاء في انتظاري في ذلك البيت، وبعد قليل من الوقت يلحق بهم كل أهل البلد، صغيرهم قبل كبيرهم للسلام عليّ. أما اليوم فأنتم تريدون من كل مقيم في خارج الوطن عندما يذهب لزيارة بلده أن يقوم هو بزيارتكم في بيوتكم والسلام عليكم.

imagesRAKZGGWI
العولمة

المواطنفي الماضي يا سيدي كنتم تحضرون عندنا ضيوفاً، فكنا نستقبلكم على الرحب والسعة. أما اليوم فأنتم تأتون إلينا مقاسمين مطالبين بحصصكم من الأرض، بعد أن ارتفع سعرها، وأصبح الواحد فيكم يطلب حصة زوجته من أهلها، وحصة والدته من أهلها. ومنكم من طالب بحصة جدته وأنت تعلم يا صديقي أن الكبار في السن قد ماتوا وبقي بعدهم صغار السن الذين كانت الدنيا من حولهم قد تغيرت، وأظنك تعلم أن هؤلاء الناس تقدموا في حياتهم اليومية أكثر بكثير مما كان عليه الحال في زمانك، فخفّت العلاقة بينهم وأصبحوا يعتمدون على أنفسهم أكثر، ولا حاجة لهم بالآخر في حياتهم اليومية، وهم اليوم يعيشون عصر (العولمة) وهذا العصر لا يحتاج إلى (ناس) بقدر ما يحتاج إلى (فلوس).

images
الجمل بما حمل

المهاجر: يا صديقي أرجوك أن تفهمني جيداً. نحن لم نطالب بحصصنا كما توهم الكثير منكم لكنهم هم من توهم ذلك لأن المريب يكاد يقول خذوني، وأنا من خلالك أريد أن أطمئن الأهل والأقارب في الداخل أننا نحن المقيمون في الخارج كنا قد أعطيناهم الجمل بما حمل، وهم يعلمون قبل غيرهم بالمثل القائل: إذا راح البيت فلا أسفاً على الخوابي فنحن لا نريد منهم شيئاً لكننا نريد أن نعيش الأيام المعدودة التي نقضيها في بلادنا بهدوء وسلام وبدون وجع راس. 

    الدنيا حكايات

رقص اليهود في عمان ولطم الشيعة في دمشق


بالفيديو، رقص اسرائيليين بمطار عمان يثير غضب الاردنيين
اليهود وهم يرقصون في مطار الملكة علياء الدولي

عندما رأيت اليهود المتدينين على مواقع التواصل الاجتماعي وهم يرقصون في مطار الملكة علياء الدولي في مدينة عمان تذكرت على الفور ما كنت قد رأيته بأم عيني من لطم الشيعة في سوق الحميدية في مدينة دمشق، عندما كنت في زيارة لها بداية سنة 2011 للتسوق والتمتع بعبق الماضي العربي العريق. ما أن وصلتها حتى وجدت نفسي في أعرق مكان للتسوق فيها وهو سوق الحميدية، وبعد أن تسوقت أردت تناول وجبة الغداء في مطاعم جدودنا حول جامع بني أمية العريق.

imagesEBHNIL2Q
الشيعة وهم يلطمون في سوق الحميدية في دمشق

وقبل أن أصل هذه المطاعم لحقت بي مظاهرة إيرانية شيعية متجهة إلى الجامع الأموي، وهم يلطمون عراة الصدور لكنهم كانوا فرحين مسرورين فقد تحقق لهم ما لم يكونوا يحلمون به في يوم من الأيام. وعندما رأيتهم مِلْتُ على من كان يرافقني وقلت له: ربنا يستر، فسألني عن السبب فقلت له: إن ما يفعله هؤلاء الشيعة الإيرانيون يمس كرامة الشعب العربي السوري كله، وفي عقر دارهم، والشعوب تسامح الحكام بكل شيء إلا الدوس على كرامتها. وما هي إلا بضعة شهور حتى اندلعت المظاهرات في كل سوريا وحدث ما حدث.

الدنيا حكايات

أعطوا الناس حقوقهم


10966896_886606688027886_1937789492_n
الحاج عمر إبراهيم العنق 

جيل القرن الماضي كان فيه أناس مبدعون عاشوا حياتهم وماتوا للأسف مغمورين فهم أقل ما يقال عنهم أنهم كانوا كمن رقص في العتمة فلم يكن في زمانهم نت أو فيسبوك أو تويتر لينشروا عليها إبداعاتهم السابقة فلو قارناهم مع جيل هذه الأيام لعرفنا مقدار الظلم الذي كان قد وقع عليهم ففي هذه الأيام مثلاً لو قام شخص وقلى لنفسه بيضة ليأكلها لوجدت الكثير من الناس قد تطوعوا وقاموا بنشر هذه البيضة وهي مقلية على الفيسبوك ولنالت الكثير من الاعجابات والمشاركات ولوجدت الكثير من الناس قد تغزلوا في هذه البيضة وفي صاحبها أو صاحبتها وفي طريقة قليها وطريقة أكلها أيضاً.

10505293_687610734620892_9034714317631790557_n
قطعة صابونة مدورة وملونة

ومن هؤلاء الناس الذين ظلموا من الجيل السابق الحاج عمر إبراهيم العنق من قرية مزارع النوباني وهذا الرجل بشهادة الجميع أبى إلا أن يكون متميزاً في كل شيء في أخلاقه وفي سلوكه وفي أعماله فكان مثلاً يُحتذى في الكرم والجود وصلة الرحم والخلق الكريم السمح عندما كان يستقبل الناس في عليته وكان يعطي كل ذي شخص حاجته وفوق كل ذلك كان قد تميز على غيره من الناس في صناعة الصابون فهو لم يكتف كغيره من الناس بصناعة الصابون التقليدي بل ابتكر صابوناً جديداً كان الناس قد أطلقوا عليه اسم الصابون الممسك أي ذو الرائحة الزكية ولم يكتف بذلك بل قام بتغيير لون الصابون واستطاع أن يلون فلقة الصابونة بألوان مزركشة  لتبدو وكأنها لوحة من الفسيفساء. 

11007498_886917707996784_1856883192_n
قطع من الصابونة على شكل تفاح وانجاص 

ولم يكتف الحاج عمر إبراهيم العنق بذلك بل استطاع أن يغير من شكل ولون ورائحة وحجم فلقة الصابون العادية المتعارف عليها بين الناس من متوازي مستطيلات يصعب الإمساك بها باليد إلى أشكال وأحجام مختلفة فكان منها الشكل الكروي وسهل بذلك حملها باليد عند استعمالها ولم يكتف بذلك بل جعل من فلقة الصابون تحفة منزلية بعد أن صنعها على شكل حبات الفواكه المختلفة مثل حبة تفاح أو حبة إجاص وغير ذلك.

11012239_886917577996797_1079291882_n
قطع صابونة على شكل كرات 

ومنها ما هو على شكل طاولة ومنها ما هو على شكل نصف بطيخة ومنها ما هو على شكل مجسم للكرة الأرضية ولم يبق مغترب من منطقة رام الله في الغرب أو الشرق إلا وأخذ معه إلى بلاد الغربة من هذا الصابون الذي أصبح رمزاً لفلسطين فترحموا معي على هذا الرجل ولا يسعني إلا أن أهيب بأهلي في مزارع النوباني أن يكرموا هذا الرجل وأن يحفظوا ويحافظوا على ما كان قد صنع لهم فهو إرث لهم أولاً ولفلسطين ثانياً. 

       مقالات

رجل في زمن قلّ فيه الرجال


3909891917
حسن الزير رئيس سابق لبلدية سلفيت 

لست من المدّاحين ولا من المُطبلين ولا من المُزمّرين للأشخاص مهما علت رتبهم أو مهما كانت مناصبهم، هذا أولاً وأما ثانياً عندما أكتب عن هذا الرجل ليس لي مصلحة شخصية عنده أو عند أحد من أهله أو ذويه، وأما ثالثاً فأنا لا أدّعي أنني أعرف عن هذا الرجل كل شيء حتى أكتب عنه كل ما يستحقه، لكنني سأكتب حكايتي الشخصية معه وأقول فيه كلمة حق يجب عليّ أن أقولها في رجل وُجد في زمن قلّ فيه الرجال، وفي رجل تحمّل إرث هزيمة أمة بكاملها في سنة 1967 واستطاع بصبره وحنكته أن يحافظ على الأمن والأمان في منطقة سلفيت كلها وليس في بلده فقط، عندما قام بتشكيل لجان الإصلاح للبت في القضايا المستعجلة التي كانت قد نشأت بعد هذا الاحتلال البغيض.

10612641_1000306643330113_572373790725178699_n
حسن الزير وهو يخاطب الجماهير 

والأهم من ذلك  كله أن كل الرجال في هذا العالم يرفعهم المنصب الذي يشغلونه، وكل الرجال في هذا العالم تشهرهم وظائفهم إلا الحاج حسن الزير (أبو فاروق) فكان هو الذي يرفع المهنة التي كان يعمل بها بدلاً من أن ترفعه، وخير مثال على ذلك عندما عمل وأبدع معلماً في مدرسة سلفيت الثانوية، وعندما احتاجوه ليكون مديراً لمدرسة بديا الثانوية أدارها بقوة واقتدار، وعندما تم طلبه ليرأس بلدية سلفيت استطاع أن يجعل من  بلدة سلفيت محافظة بعد أن أسّس فيها بنية تحتية تليق بها كمحافظة. وعندما ناداه الواجب لمساعدة الفقراء والمساكين في محافظة سلفيت ترأّس لجنة الزكاة المحلية فيها وأعطى كل ذي حق حقه.

????????????????
طريق خربة قيس سلفيت

أما عن حكايتي مع هذا الرجل الفاضل فقد ذهبت إليه في مكتبه وكان رئيساً لبلدية سلفيت بعد حرب سنة 1967 وكان عمري آنذاك أقل من 17 سنة بمفردي أشكو له معاناتنا اليومية في قريتنا خربة قيس من عدم تزفيت الطريق الوحيد الذي يصل قريتنا بالعالم، فلم يطلب مني عريضة كغيره من الرؤساء، ولم يطلب مني وفداً من أهل القرية، ولم يقل لي أنا اليوم مشغول تعال لي في الغد.

9921443904b96000602292
رئيس لجنة زكاة سلفيت

بل تحرك على الفور وأمر بتجهيز سيارة البلدية واصطحبني معه ليرى بنفسه هذا الطريق على أرض الواقع، وقام بقياس المسافة المراد تعبيدها على عداد السيارة فوجدها (3.5)كم ووعد بحل هذه المشكلة  في أقرب وقت ممكن، لكنني كنت قد غادرت القرية بعد هذه الحادثة إلى خارج الوطن لاستكمال دراستي، وبعد أن تخرجت من الجامعة عملت في دولة الكويت وهناك تمكن أهل القرية من جمع المبلغ المطلوب لهذا المشروع وعدنا إليه ثانية فقدم لنا كل ما احتاجه هذا المشروع من أمور فنية.

picture-0011
أصدر لي أول وثيقة رسمية بدأت بها حياتي

كذلك لا ولن أنسَ موقف هذا الرجل العظيم عندما قتل اليهود والدي بعد أن نجح باجتياز نهر الأردن من إحدى المخاضات قادماً من دولة الكويت بعد حرب 67، وشاع الخبر وانتشر واختلف الناس فيما بينهم بين مؤكد ومشكك في صحته، فكان عليّ الذهاب إلى عمان لتأكيد هذا الخبر أو نفيه، ولم أكن أحمل جواز سفر في تلك الأيام فأنا لم أكن بالغاً للسن القانوني بعد، فلم أجد غير هذا الرجل كي يحل مشكلتي فذهبت إليه وقمت بعرض مشكلتي فوجدته يعلمها وعلى الفور أمر بتجهيز هوية شخصية لي صادرة من بلدية سلفيت، وسافرت بها إلى عمان فكانت هذه الهوية هي أول وثيقة رسمية فتحتُ بها طريق مستقبلي.

14729222_10210915462745100_5972046516356577845_n
بطاقة هوية 

ولم يكتف هذا الرجل بمد يد المساعدة والعون لي وحدي فقط بل امتدت مساعدته أيضاً لوالدتي عندما طلبت منه لم شملي ثانية وإعادتي إلى أرض الوطن بعد أن غادرته مجبراً، فوجدتْ منه كل ترحيب ومساندة ودعم في سبيل حصولي على لم الشمل وبهذا يكون هذا الرجل قد ساعدني مرتين: مرة عند الخروج من الوطن ومرة في العودة إليه ثانية فكل التحية والتقدير والاحترام، رغم أنها متأخرة، لهذا الرجل على ما كان قد قدمه لي ولغيري من ذوي الحاجة في بداية زمن الاحتلال الإسرائيلي، ذلك الزمان الذي قلّ فيه الرجال. 

          مـقـالات

لهم في ذمتي عصفور


parents-on-facebookطلب مني السيد أسامة طه تأكيد الصداقة بيني وبينه على الفيسبوك دون أن يكون بيننا سابق معرفة شخصية وبعد أن أكدت صداقته فتحت على صفحته وعندما شاهدت صورته الشخصية وجدتها صورة طبق الأصل عن والده المرحوم حسن أحمد خالد (أبو طارق) وعلى الفور عادت بي الذاكرة إلى أكثر من نصف قرن كان قد مضى عندما كان والد أسامة صديقاً لأخي الأكبر المرحوم محمد حسين عبود (أبو حسين) فهم من جيل واحد وزملاء دراسة حتى الصف التاسع أما أنا فكنت أصغر منهم سناً بخمس سنوات على الأقل.

DSC00011
القوس

وكان الشباب الذين هم أكبر مني سناً في ذلك الوقت ومنهم أبو طارق وأبو حسين يُحضّرون أقواسهم لصيد العصافير سلفاً قبل أن يحل موسم التين والعنب وبعده القبّار بشهر واحد على الأقل وكان أبو طارق يملك أقواساً كثيرة مثله مثل باقي شباب القرية في تلك الأيام لكنه كان يزيد عنهم بأنه يملك قوساً كبيراً جداً فوق العادة كان قد جهزه له والده ويسمى بلغة هذه الأيام (ملك) الأقواس لو صح التعبير.

62640_376229579213827_3222034012638673118_n
بير المرج

وفي أحد أيام الصيف اتفق أخي أبو حسين وصديقه أبو طارق أن يذهبا معاً للصيد صباحاً بعد أن جهز كل منهما أقواسه فطلبت منهم أن يسمحوا لي بمرافقتهم وبعد جهد جهيد وبتدخل شخصي من أبو طارق سمحوا لي بذلك وتوجهنا ثلاثتنا إلى منطقة بير المرج وعلى الفور قاما بنصب أقواسهما على شجر التين الموجود بكثرة هناك وعادا ليجلسا تحت شجرة زيتون كبيرة فوق نبع بير المرج وأخذا يلعبان الشدة معاً (الباصرة) لعبة تلك الأيام.

imagescbl3jn15
عصفور زراقي

وبعد أن اندمجا في اللعب طلبوا مني أن أذهب كي أطلّ على الأقواس المنصوبة وعندما وصلتها وإذا بملك الأقواس قد صاد عصفوراً فاقتربت منه وتناولت هذا القوس من على شجرة التين ووضعت طرفه الأسفل على الأرض فوصل طرفه الأعلى إلى وجهي وبحركة لا إرادية انحنيت بجسمي فوق ذلك القوس لتثبيته دون أن أمسك بالعصفور فارتخى الخيط الذي يمسك بالعصفور فطار العصفور وأنا مندهش مما حدث وبدأت أراقب ذلك العصفور إلى أن وصل إلى الجبل المقابل وبعد عودتي إليهم سألني أبوطارق عن الأقواس فأخفيت عنه كل ما كان قد حدث معي وبعد هذه السنين أقرّ وأعترف أن لورثة المرحوم أبو طارق في ذمتي عصفور ولهم الخيار في استرجاعه بالطريقة التي يرونها مناسبة.

ذكريات في بلدنا

قاعدة عامة في الحب


imagesY31M0F24

هناك من يمنحك الحب دون أن تعطيه أي شيء، وهناك من يهديك الألم بعد أن تعطيه كل شيء.

من أجمل ما قرأت

TAXI تحت الطلب


cover-taxi

من أراد الخروج من حياتك اطلب له تاكسي مش حلوة يروح مشي.

من أجمل ما قرأت

أكبر نعمة أنعمها الله عليك


large-exit-icon-button-toolbar-iconset-arrow-door-0-15702

هي خروج بعض الناس من حياتك لكنك لن تدركها إلا مع مرور الوقت.

من أجمل ما قرأت