نبات الـلـوف


abd42
نبات اللوف

نبات اللوف هو من النباتات العشبية البرية المعمرة التي تنمو في أوائل فصل الشتاء وتزهر في نهاية فصل الربيع وتؤخذ منه أوراقه فقط دون عروقها لتؤكل بعد طبخها وهذه الأوراق تكون كبيرة الحجم والمساحة طويلة ومعنقة لامعة ملساء يتخللها عروق صغيرة تنتشر في جميع أنحاء الورقة وكل ورقة منها يحملها عنق طويل يتناسب مع حجمها وتعلو هذه الأوراق فوق بعضها البعض وتشكل في مجموعها بقعة خضراء تتسع أحياناً حسب مكان وجودها!.

11081030_864271976965750_1190332350588793727_n
نبات اللوف المزهر

وينمو هذا النبات في الأراضي الجبلية أكثر من الأراضي السهلية فهو ينمو في الأماكن الوعرة وبين الصخور وفوق الرجوم وفي الشعاب وعلى أطراف الودبان وفي الأراضي البور بين الحشائش والأعشاب ويتكاثر هذا النبات بالأبصال ولا تؤكل أوراق اللوف التي تنمو داخل القرية أو في محيطها فقد قيل عنه في الماضي أن اللوف الذي يسمع الآذان يطرش الإنسان!وتكون أزهاره على شكل قضبان بنفسجية رائحتها كريهة جداً ولها ملمس ناعم يترك لونه البنفسجي على كل من يلمسه!.

لوف
زهرة اللوف

ومن طريف القول أن هذا النبات هو النبات الوحيد الذي يأكله الإنسان ولا تأكله الحيوانات على إختلاف أنواعها لأنها تعتبر نبتة سامة وبها مادة تعقد اللسان أي أنها قد تسبب لمن يأكلها شللاً في اللسان!فمن يأكل من أوراقه النيئة لا يستطيع التحدث بعدها لأنها تعقد لسانه!لهذا يجب إزالة كل العروق الموجودة في داخل هذه الأوراق الخضراء التي يمكن إزالتها قبل غسلها وفرمها وطبخها.

10846373_1581087128776531_3806882805584486070_n
طبيخ اللوف

ويجب أن يتم طبخ أوراق اللوف هذه على نار هادئة لمدة تسع ساعات على الأقل لهذا فليس كل إمرأة تستطيع طبخه بل هناك نساء خبيرات بذلك وما علينا في هذه الأيام إلا أن نترحم على أمهاتنا وجداتنا بعد أن إستطعن تحويل هذه النبتة السامة إلى نبتة تطبخ وتؤكل!أما طريقة طبخه فبعد أن تجمع أوراقه تسحب منها كل العروق ثم تغسل جيداً وتطبخ مع اللحمة أو بدونها كما يطبخ نبات السبانخ.

2409
بحبوثة

ولطبيخ اللوف طعم حاد مميز لمن يأكله فهو ينمنم الفم ولا يتحمله الأطفال ولا الكثير من الكبار!ومثل هذا الطعم المميز يُخزن في ذاكرة كل من يأكله لأول مرة فقد يعود له وقد لا يعود!وقد تطبخ أوراقه مع حبيبات صغيرة من العجين عندها تسمى هذه الأكلة (بحبوثة) وقد تطبخ أوراقه مع كرات صغيرة من العجين وتسمى هذه الأكلة (جعاجبر) وقد تجفف أوراقه التي تزيد عن الحاجة وتخزن للأيام القادمة ويقال عن نبات اللوف أن فيه شفاء لبعض الأمراض المستعصية.

من نباتات فلسطين البرية

اترك تعليقًا

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

شعار ووردبريس.كوم

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   /  تغيير )

Google photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google. تسجيل خروج   /  تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   /  تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   /  تغيير )

Connecting to %s